十割そば専用
しこしこ
十割そば専用全自動製麺＆ゆで麺機「しこしこ」は十割そばの製麺から麺茹までを誰でも簡単に全自動で行うことのできる、業務用の十割そば自動製造機械です。長年修行を積んだ蕎麦打ち職人の手打ちそば以上の品質の十割そばを簡単に提供することが可能になります。有名店、そばチェーンなどの導入実績多数。誰もが満足できる食感・香りを追求し、それを短時間で実現する。「しこしこ」が選ばれる理由はスピードと品質です。
「１食１分」
簡単なオペレートで、注文から約１分で本格的な十割そばをご提供できます。
注文が入ったら、あらかじめミキサーで捏ね、小分けしていた生地をシリンダーに投入する。（最大800g / 1シリンダー※5〜6人前）
「１食１分」
簡単なオペレートで、注文から約１分で本格的な十割そばをご提供できます。
製麺機のレバーを引き、シリンダーからそばが製麺される。（6〜7秒）麺がすべて押し出されたら、ヘラでカットし、ゆで麺機に落とす。
「１食１分」
簡単なオペレートで、注文から約１分で本格的な十割そばをご提供できます。
数十秒（厨房環境により最適なゆで麺時間は異なります。お客様の環境下でのもっとも美味しい十割そばのゆで時間は、導入の際に伝授させていただきます）でゆで上がります。
「１食１分」
簡単なオペレートで、注文から約１分で本格的な十割そばをご提供できます。
ゆで上がったら、すぐに流水で洗い、氷水で締めます。
「１食１分」
簡単なオペレートで、注文から約１分で本格的な十割そばをご提供できます。
盛り付けたら美味しい十割蕎麦の完成です！注文から配膳まで約１分で１食が提供できます。
「しこしこ」
製品仕様
「しこしこ」は、一体型の製麺機・ゆで麺機と付属のミキサー、コンプレッサーで一式になります。※写真はダブルシリンダーモデル。標準モデルはシングルシリンダーになります。
本格的な十割そばの食感・香り。
食べたらわかる「しこしこ」の品質の高さを実際にお客様の舌で味わってみてください！
一度食べればわかる「しこしこ」の本格十割そばの美味しさ！
日本全国どこでも無料で馳せ参じます！
お店で使用する実際のそば粉で仕上がりの確認ができる！
（そば粉がない場合はこちらでおすすめのそば粉をお持ちいたします）
展示場案内
有限会社システム・ワン
（タニコー株式会社 川崎営業所内）
◆モデルルーム
〒 213-0029
神奈川県川崎市高津区東野川1-6-31
お電話・メールフォームから一度ご予約いただいてからご来場ください。
昨日は協力会社の㈱ヤブシタ様(栃木県小山市) テストキッチンにて、生パスタの試作を行いました。
モチモチの生パスタはゆで時間2分～3分と多加水麺のため短時間で茹で上がります。
蕎麦、うどん、生パスタ、冷麺、等が製麺可能です。
#生パスタ #蕎麦 #製麺機 #ヤブシタ市場店
昨日は協力会社の㈱ヤブシタ様(栃木県小山市) テストキッチンにて、生パスタの試作を行いました。
モチモチの生パスタはゆで時間2分～3分と多加水麺のため短時間で茹で上がります。
蕎麦、うどん、生パスタ、冷麺、等が製麺可能です。
#生パスタ #蕎麦 #製麺機 #ヤブシタ市場店
昨日は、川崎ショールームへお客様にご来場いただきまして、製麺実演、ご試食会を行いました。
試作内容
■十割そば
(アメリカ産蕎麦粉）
■二八そば
(アメリカ産蕎麦粉)
細切り、乱切り、極細切り
ご要望にお答えしまして、十割そば、二八蕎麦、うどん、冷麺、生パスタのご試作、ご試食が行えます。
昨日は、川崎ショールームへお客様にご来場いただきまして、製麺実演、ご試食会を行いました。
試作内容
■十割そば
(アメリカ産蕎麦粉）
■二八そば
(アメリカ産蕎麦粉)
細切り、乱切り、極細切り
ご要望にお答えしまして、十割そば、二八蕎麦、うどん、冷麺、生パスタのご試作、ご試食が行えます。
本日はご協力製粉会社様(練馬区)テストキッチンにて、実演、試食会を行いました。
試作内容
■北海道産十割そば 新蕎麦
■北海道産二八蕎麦
神奈川県川崎市(川崎ショールーム)
東京都練馬区
栃木県小山市
上記各所の協力会社様でも実演、ご試食が行えます。
本日はご協力製粉会社様(練馬区)テストキッチンにて、実演、試食会を行いました。
試作内容
■北海道産十割そば 新蕎麦
■北海道産二八蕎麦
神奈川県川崎市(川崎ショールーム)
東京都練馬区
栃木県小山市
上記各所の協力会社様でも実演、ご試食が行えます。
本日は、川崎ショールームにてつけ蕎麦の試作、ご試食会を行いました。
■国産二八蕎麦
ご要望に応じて、試作、ご試食が行えます。
本日、ショールームへお客様にご来場いただきまして、製麺実演、ご試食会を行いました。
試作内容
■十割そば
(今年初物の北海道産新蕎麦)
(アメリカ産蕎麦粉）
■うどん
(塩を使用しない無塩うどん)
■冷麺
(蕎麦粉を使用した韓国冷麺)
ご要望にお答えしまして、十割そば、二八蕎麦、うどん、冷麺、生パスタのご試作、ご試食が行えます。
本日、ショールームへお客様にご来場いただきまして、製麺実演、ご試食会を行いました。
試作内容
■十割そば
(今年初物の北海道産新蕎麦)
(アメリカ産蕎麦粉）
■うどん
(塩を使用しない無塩うどん)
■冷麺
(蕎麦粉を使用した韓国冷麺)
ご要望にお答えしまして、十割そば、二八蕎麦、うどん、冷麺、生パスタのご試作、ご試食が行えます。
導入店舗様
麦さと屋 上里サービスエリア下り店様
肉汁うどん 二枚盛 980円
打ちたて、茹でたてのうどんは、無塩の多加水麺でのど越し抜群。小麦の香りが楽しめます。
豚バラたっぷりの肉汁で大満足。
ごちそうさまでした。
#製麺機 #うどん製麺機 #肉汁うどん
導入店舗様
麦さと屋 上里サービスエリア下り店様
肉汁うどん 二枚盛 980円
打ちたて、茹でたてのうどんは、無塩の多加水麺でのど越し抜群。小麦の香りが楽しめます。
豚バラたっぷりの肉汁で大満足。
ごちそうさまでした。
#製麺機 #うどん製麺機 #肉汁うどん
【導入店舗様】
令和5年5月オーブン
｢十割そば 庄庵｣ 庄和の道の駅店様
もりそば 730円
北海道音威子府産そば粉100％使用の十割そば。
荒々しい風味と、のど越し抜群の蕎麦。
ごちそうさまでした。
#蕎麦 #十割そば庄庵 #十割そば #音威子府 #庄和の道の駅 #庄庵春日部
【導入店舗様】
令和5年5月オーブン
｢十割そば 庄庵｣ 庄和の道の駅店様
もりそば 730円
北海道音威子府産そば粉100％使用の十割そば。
荒々しい風味と、のど越し抜群の蕎麦。
ごちそうさまでした。
#蕎麦 #十割そば庄庵 #十割そば #音威子府 #庄和の道の駅 #庄庵春日部
